Filtrované olivové oleje
Filtrované olivové oleje jsou na závěr ještě filtrovány přes jemné sítko, které zachytí i ty nejmenší částečky oliv. Filtrovaný olivový olej tedy neobsahuje žádné drobné kousky oliv, a tak ho doporučujeme na smažení. Má však méně výraznou chuť, a tak je méně vhodný na studenou kuchyni.